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　毎年１月２４日～３０日までの一週間を「全国学校給食週間」とし、全国の学校でより充実した学校給食について考える期間となっています。

　今年度は、「冬の食材を使った料理」をテーマとして、聴覚支援学校福島校と合同でコンクールを実施し、１１点の応募がありました。

　審査の結果、優秀賞とアイディア賞に選ばれ、１月の給食に取り入れていただいた献立を紹介します。

【優秀賞】「ぽかぽか体があったまる料理」

　　牡蠣ご飯　さつま汁　豚ねぎ炒め　ポテトフライ　フルーツケーキ

家庭科で学習した栄養のバランスがしっかりと考えられている献立でした。

　「牡蠣を初めて食べた」「とてもおいしかった」とたいへん好評でした。

【アイディア賞】「幸せと栄養たっぷりランチ」

　　いかえびピラフ　かぶのポタージュクルトン添え

　リンゴとヤーコンの天ぷら　山芋の明太マヨ和え　みかん

冬の食材の組み合わせを工夫し、調理のバランスや健康を考えた献立でした。

「歯ごたえや食感が良かった」「具だくさんでおいしかった」と好評でした。